Egy bizonyos területen lakó személyeknél megnőhet a stroke előfordulásának az esélye

Ezek az eredmények rávilágítanak arra, hogy hatékony politikákra és programokra van szükség az egészséges élelmiszerekhez való jobb hozzáférés biztosítása érdekében. A tanulmánynak azonban vannak korlátai.

Azok az 50 évnél idősebb felnőttek, akik úgynevezett „élelmiszer-mocsárban” élnek, vagy olyan területeken, ahol sok a gyorsétterem, nagyobb a stroke kockázata. Az élelmiszer-mocsarak kifejezést több mint egy évtizede találták ki, hogy meghatározzák vele azokat a közösségeket, ahol sok gyorsétteremlánc és kisbolt található, amik elárasztják az adott környéket egészségtelen élelmiszerekkel.

"A kezelés terén elért nagy előrehaladás ellenére a stroke továbbra is jelentős probléma, és egyes emberek az optimális orvosi kezelés ellenére is veszélyben vannak. Az egészségtelen táplálkozás negatívan befolyásolja a vérnyomást, a vércukorszintet és a koleszterinszintet, ami növeli a stroke kockázatát. A demográfiai vagy társadalmi-gazdasági helyzettől függetlenül sok ember számára fontos szempontnak kellene lennie, hogy olyan helyre költözzön, vagy olyan helyen lakjon, ahol nem áll fenn egészségügyi veszély”

– mondta Dixon Yang, a tanulmány vezető szerzője és a New York-i Columbia Egyetem Irving Orvosi Központjának posztdoktori munkatársa.

17 875 felnőttet vontak be a kutatásba, akiknek átlagéletkoruk 64 év volt, 54 százalékuk nő, 84 százalékuk pedig fehér bőrű. A kutatók egy kibővített kiskereskedelmi élelmiszer-környezeti indexet használtak a résztvevők egészségügyi adatai alapján. A kiskereskedelmi élelmiszer-környezeti indexben a kisboltok, a gyorséttermek és a teljes körű szolgáltatást nyújtó éttermek szerepeltek az egészségtelen étkezési lehetőségek között. Az élelmiszerboltokat, a termelői piacokat és a speciális élelmiszerboltokat az egészséges élelmiszer-kiskereskedők közé sorolták be.

Sok résztvevő olyan területen élt, ahol a boltok tele voltak egészségtelen élelmiszerekkel

A kiskereskedelmi élelmiszer-környezeti indexhez a szakértők két kategóriát hoztak létre: 5-nél kisebb arányt vagy 5 vagy annál nagyobb arányt. A résztvevők csaknem 4 százaléka számolt be arról, hogy volt agyvérzése. Az elemzés megállapította, hogy az emberek 28 százaléka él olyan területen, ahol a kiskereskedelmi élelmiszer-környezeti mutató 5 alatti, a résztvevők 72 százaléka pedig 5 vagy annál magasabb indexű területen lakik. A magasabb indexű csoportba tartozók 13 százalékkal nagyobb valószínűséggel kaptak stroke-ot a másik csoporthoz képest. A kiskereskedelmi élelmiszer-környezeti index általános mediánja az összes közösségben 6 volt, ami azt jelenti, hogy a résztvevők közül sokan olyan területen laktak, ahol hatszor annyi egészségtelen élelmiszer-kiskereskedő volt található.

A tanulmány gyengeségei

A szakértők azonban elismerték, hogy a tanulmány csak egy bizonyos időszakot vizsgált, így nem tudják bizonyítani a kiskereskedelmi élelmiszer-környezeti index és a stroke közötti ok-okozati összefüggést. Ezenkívül néhány résztvevő pontosan nem tudta megmondani, mi miatt kaphatott stroke-ot.

"Kutatásunk korai szakaszában fontos felhívni a figyelmet arra, hogy a lakókörnyezet és az élelmiszer-környezet potenciálisan fontos tényezők, amelyek befolyásolják az egészséget, különösen azok körében, akiknek szív- és érrendszeri egészségügyi problémái vannak"

– jegyezte meg Yang.

A szív- és érrendszer egészsége javítható ezeknek az irányelveknek a betartásával:

1. együnk egészséges ételeket
2. legyünk fizikailag aktív
3. ne dohányozzunk
4. eleget aludjunk
5. az egészséges testsúly fenntartása
6. a koleszterin, a vércukorszint és a vérnyomás szabályozása

Topky/para